Montanaris mat italienska mat Montanaris 18f500

Bizstories
dsad Centrum för Näringslivshistoria
Montanaris mat italienska mat Montanaris 18f500

När Paolo Montanari lämnade hemstaden Fano i regionen Marche på den italienska östkusten och startade restaurang Capri i Stockholm på 1960-talet tog han med sig en hel värld av smaker. I dag för hans dotter Natalie Montanari arvet vidare och hennes Montanaris italienska mat är mer än en kokbok. Här får läsaren följa med Natalie Montanari och hennes familj tillbaka till rötterna i deras del av Italien. Vi möter små lokala producenter som gör maten på samma sätt som den alltid har gjorts, utan anpassning till trender och moderna metoder. I boken bjuds läsaren på enkla, genuina och framför allt fantastiskt goda recept från regionen, precis som de serverades hemma hos farmor på den obligatoriska söndagslunchen klockan ett.  
 
I Marche ofta kallat det nya Toscana ryms kort sagt det bästa av den italienska maten. Från fisk- och skaldjursrätter, som helst sköljs ner med ett glas vino frizzante i skuggan längs en strandpromenad, till smakrika ostar, charkuterier och så förstås fantastiska pastarätter. I havet utanför fiskas marina läckerheter och uppifrån kullarna får man tryffel, karljohansvamp och vilt.  
 
Natalie Montanari är krögare och driver den mycket populära restaurangen Trattoria Montanari i Stockholm. Där är arbetsspråket italienska och stor möda läggs på att ta genuina italienska råvaror och landets matlagning till Sverige.

Montanaris mat italienska mat Montanaris 18f500

Helena Rubinstein var den polska immigranten som genom sitt entreprenörskap och innovationsförmåga på egen han lyckades bli multimiljonär. I år det 115 år sedan företaget som bär hennes namn grundades.

Helena Rubinstein föddes som Chaja Rubinstein i Krakow 1872 där hon också växte upp. Trots att hon var en av åtta döttrar så föräldrarna råd att skicka henne till Schweiz för att studera medicin. Det blev dock kortvarigt och år 1900 flyttade Rubinstein till Melbourne, Australien. Här tog hon arbete på ett apotek där hon blandade egna krämer som hon sedan sålde. Genom smart marknadsföring i form av en artikel som hennes blivande make, den amerikanska journalisten Edward William Titus, skrev om hennes fuktgivande kräm Valaze så gjorde den succé. Tack vare det kunde Rubinstein 1902 öppna sin första butik i Melbourne, samtidigt som hon bytte namn till Helena. Samma år får kvinnor rösträtt i Australien.

Rich & Royal DOUBLE BREASTED - Blazer - macchiato,Vägg-gran i trä grön,Steve Madden ZYPPA - Ankelboots - teal patent,Ghospell PRETTY PACE - Skjorta - navy,Freequent LUX CAR - Kofta - pale mauve/grön/grå mix,Fashion Union Petite MISON - Blazer - rust,

På grund av första världskriget gick flytten till USA och New York där Rubinstein 1915 slog upp portarna för en salong i New York och två år senare startades en större tillverkning av hennes produkter som började säljas på alla de stora varuhusen. Samma år skiljer sig Rubinstein och Titus.

YOURTURN Pyjamas - grå, fick snabb rykte som skönhetsdrottning. Hon ansågs passionerad, bestämd och med en stor nyfikenhet som fick henne att töja på gränserna och våga upptäcka nya möjligheter inom skönhetsvården.
Under mottot Det finns inga fula människor, bara lata menade hon att alla borde lägga ner lite tid på sitt utseende för att se bättre ut och några hopplösa fall fanns inte. Ett annan viktigare filosofi var att skönhet var makt, och att det kanske till och med den viktigaste makten av alla. Rubinstein arbetade på sitt sätt för emanicipationen av kvinnor. År 1950 lanserade hon en stiftelse för att stödja kvinnors rättigheter och välmående.

edc by Esprit STRIPE 1 - T-shirt med print - vit,

Rubinstein bestämde sig för att starta upp skönhetsskolor och skönhetsdemos för kvinnor och lanserade den smått revolutionerande idén om en fitnessdag i skönhetens tecken, med näringskonsultation, analys av huden, massage och hårstyling. På hennes spa på 715 Fifth Avenue fanns en restaurang, ett gym och mattor av Joan Miró. Hon lät även Salvador Dalí formge en puderdosa och måla ett porträtt av henne.

New York - Taxi 2,Mango ENTER - Skjorta - navy blå,YOURTURN Långärmad tröja - wihte,Vero Moda VMSTRUCTURE - Blazer - snow vit,Diesel D-ROOKE SHIRT - Skjorta - indigo,

Redan för starten av den amerikanska etableringen hade Helena Rubinstein en rival i en annan av kosmetikaindustrins storheter; Elisabeth Arden. Båda kom från relativt enkla förhållanden och hade på egen hand startat upp en framgångsrik verksamhet vilket lett till en klassresa. De hade även gemensamt att de insåg vikten av smart marknadsföring  med lyxiga förpackningar, kändisar, och pseudovetenskap inom hudvård.

YOURTURN Parkas - oliv, mycket inom hudvården och 1930 kom hon med den första exfolierande produkten, Beauty Washing Grains. År 1935 släpptes den första hormomberikade hudvårdskrämen och fem år senare lanserade hon den första produkten inom ett helt nytt skönhetsområde: anti age. Det tog dock flera år innan studierna var klara och 1953 släpptes världens första skin-firming produkt, Contour Lift Film, baserad på upptäckten av kollagenets avgörande roll för hudcellernas förnyelse. År 1954 kom den första vitaminberikade skönhetsbehandlingen, Lanolin Vitamin Formula och två år senare en återfuktande produkt, Skin Dew. Ofta var det Rubinstein själv som forskat fram produkterna i sitt labb.

Diesel MHARKY - Jeans slim fit - 088ai,LECHUZA Odlingslåda Balconissima 40 med fästen antracit 13684,Gio Goi SMALL LOGO CORE PANT - Träningsbyxor - grå marl,

Aneta Taklampa Lilian, Helena Rubistein som 1940 var först med att lansera en hudvårdserie för män, döpt efter Rubinsteins andra make, den 23 år yngre Prins Artchil Gourielli-Tchkonia, med vilken hon gift sig 1938. Det gick många rykten om att prinsen inte alls var någon kunglighet och att äktenskapet endast var en pr-kupp. Om det ligger någon sanning i det lär vi nog aldrig veta.

Trots att hon var multimiljonär berättas det att Rubinstein alltid tog med sig en lunchpåse till arbetet och var allmänt mycket sparsam dock köpte hon alltid moderiktiga kläder samt värdefull konst, smycken och möbler.

Vattenkaraff, 1L,Poster - Frankrike karta ram 2 50x70cm,Helios - Brädspel,

Poster - Herbs 30x40cm,

75cm gasrör 1/2 "manlig x kvinnlig snabbspänningsarmbåge,

The First of Mays,Franz Xaver Winterhalter,50x40cm,